Cento Anni fà nasceva mio Nonno Silvio.
Come tutti quelli della sua generazione ha fatto una vita dura, passando per due guerre e tutti gli annessi.
Insomma, è stato un grande Uomo, ma è stato anche il Peggior Viticultore di cui abbia notizia.
Questi sono i miei ricordi del Nonno Vignaiolo…
Conosciuto in tutto il mondo per i film da lui diretti, vincitore di cinque premi Oscar, il regista, sceneggiatore e produttore di capolavori del calibro de Il Padrino e Apocalypse now è a tutt’oggi uno dei registi più amati e conosciuti, non solo in America.
Il cinema non è però l’unica, benchè grande, passione di Francis Ford Coppola: le celebrate radici italiane si manifestano anche nel suo stile di vita, una vita dalla quale ha sempre attinto a piene mani.
Con il nome Moscato d’Asti, o semplicemente Asti, si indica uno dei vini più amati e più riconosciuti della nostra terra. Un vitigno, il Moscato, che inizia la sua ascesa nelle produzioni italiane già ai tempi dei Greci e dei Romani, con il nome di Muscatellum. Sembrerebbe, inoltre, che il Moscato sia stata proprio la prima uva a venir coltivata, capostipite di una tradizione vinicola che non ha conosciuto limiti, di gusto e successo. Certamente è il Piemonte la terra di riferimento di questo vitigno, in particolare una striscia collinare di cinquantadue comuni appartenenti a tre province: la provincia di Asti, la provincia di Alessandria e quella di Cuneo.
Dopo il servizio di Striscia la Notizia sulla cucina molecolare (visibile sul sito http://www.striscialanotizia.mediaset.it), con tanto di incursione segreta da Bottura, sento la necessità di buttare giù pensieri in ordine sparso sulla faccenda… Innanzitutto mi sfugge il motivo della cosa… Cerco di semplificare quindi: vogliono forse sottolineare che vengono utilizzate sostanze chimiche in alcune cucine di ristoranti famosi? Giusto, se così è, mi pare corretto che il ristorante lo specifichi. Ma…
