Dopo averne parlato in un precedente post, insieme ad alcuni amici abbiamo organizzato una bella cena in uno dei ristoranti che proponeva La Maialata. Noi abbiamo scelto la Trattoria Via Vai di Bolzone, ma ci sono anche altri ottimi ristoranti dove gustare queste specialità a base di maiale.
Quello che segue sono alcune considerazioni che mi sono saltate in testa dopo alcune conversazioni fatte con alcuni personaggi del settore…
Si terrà dal 8 al 10 novembre, la 17° edizione del Merano International Wine Festival e Culinaria.
Nelle righe che seguono darò qualche informazione sull’evento e il perchè bisogna andarci, aggiungendo anche qualche mia impressione sulla scorsa edizione.
Inizia oggi a Comiso, in provincia di Ragusa, e proseguirà fino al 3 Giugno, la manifestazione eno-gastronomica, culturale e artigianale l’Isola dei Mestieri, dove vi consiglio caldamente di andare, se vi è possibile. Un angolo di Sicilia barocca riscaldata dal sole, dal gusto e dalla simpatia.
