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Si terrà da domani a Faenza, presso il centro fieristico, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Per ogni informazione: www.enologica.org

Tra le numerose proposte segnaliamo:

Venerdì 16 Novembre

ore 18:30:
Fabrizio Moltard, territori a confronto.
Degustazione. Relatore Andrea Spada. Sala della Stampa
ore 19:30 Degustazione:
L’olio di Brisighella, i cru della Valle del Lamone.
A cura di Franco Spada. Sala Blu
ore 21:00 Degustazione:
Castelluccio, storia di una storia.
Relatore Gianni Fabrizio. Sala della Stampa

Sabato 17 novembre

ore 15:00 Laboratorio-degustazione:
Mora romagnola con Cesare Dacci.
Relatore Maurizio Ranucci. Sala Blu
ore 16:00 Degustazione:
L’altro sangiovese. Brunello di Montalcino
a cura di Filippo Volpi. Relatore Andrea Spada. Sala della Stampa
ore 17:00 Seminario con degustazione:
Conoscere e degustare l’Aceto balsamico Tradizionale.
Relatore Cristiano De Riccardis. Sala Blu
ore 18:00 Degustazione:
Stile purissimo di sangiovese. Vericale Vigna del Generale, Nicolucci.
Relatore Aurora Endrici. Sala della Stampa
ore 19:00 Degustazione:
Federico Giotto. Visti da Fuori: stili di sangiovese di Romagna.
Relatore Francesco Falcone. Sala Blu
ore 19:45 Degustazione:
Michelangiolo, Calonga. Verticale.
Relatore Aurora Endrici. Sala della Stampa
ore 21:30 Degustazione:
Vignamorello, La Tosa: verticale.
Relatore Aurora Endrici. Sala della Stampa
ore 21:45 Degustazione:
Corallo Nero, Gallegati: verticale.
Relatore Piero Fiorentini. Sala Blu

Domenica 18 Novembre

ore 12:00 Degustazione:
Lambrusco: grasparossa vs sorbara.
Relatore Fabio Giavedoni. Sala Blu
ore 14:00 Degustazione:
L’altro sangiovese. Chianti classico.
A cura di Filippo Volpi. Relatore Andrea Spada. Sala della Stampa
ore 15:30 Seminario con degustazione:
Il Parmigiano-Reggiano. Relatore Cristiano De Riccardis.
Abbinati vini azienda Umberto Cesari. Sala Blu
ore 17:00 Personaggi:
La Stoppa. Incontro con Giulio Armani ed Elena Pantaleoni (degustazione).
Relatore Fabio Giavedoni. Sala della Stampa
ore 18:30 Seminario con degustazione:
I formaggi dell’Appennino Emiliano-Romagnolo.
Relatore Cristiano De Riccardis.
Abbinati vini azienda Umberto Cesari. Sala Blu
ore 20:00 Degustazione:
Pietramora, Fattoria Zerbina: verticale.
Relatore Fabio Giavedoni. Sala della Stampa