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Ci troviamo nella Sonoma Valley, la “wine country” californiana. Qui incontriamo Vicky e Sam Sebastiani, a capo della Viansa Winery, che ci colpisce per strutture e paesaggi.Il nome “Viansa” deriva dalla contrazione dei nomi “Vicki and Sam”, fondatori della cantina nel 1990. Accanto a loro oggi ben quattrocento dipendenti, insieme a sei meravigliosi figli, che hanno fatto del mondo del vino la loro vita.

Una vista dei vigneti.

La storia vinicola dei Sebastiani, però, è ben più lontana nel tempo: si tratta, infatti, già della quarta generazione, pronipoti di quel lontano Sebastiani che apprese a fare il vino nel monastero di Farneta, nei pressi di Lucca. Una volta in America, quella lontana terra verso la quale molti italiani si sono diretti nel secolo scorso in cerca di fortuna, cercò di fare quello che aveva imparato dai monaci: il vino.

La Viansa Winery, nella Sonoma Valley. “Viansa” deriva dalla contrazione dei nomi “Vicki and Sam”.

L’Italia, comunque, era ancora nei ricordi della famiglia, ed in particolare la Toscana. Molti, infatti, sono i riferimenti al Belpaese, sia nella struttura della cantina, che, ovviamente, nei vini.

L’idea alla base di tutta la produzione, mi confida Jon Sebastiani, uno dei figli di Vicky e Sam, è quella di vendere non solo prodotti, ma uno stile di vita, fatto di ricordi, ammiccamenti e memorie d’Italia. Tutte le etichette dei vini riportano famosi quadri italiani; tutte i locali della cantina hanno nomi italiani: Il Centro, l’Enoteca, Sala Toscana…

Nella sala fermentazione sono addirittura riprodotti gli affreschi del monastero di Farneta, nonché un’intera parte del monastero stesso, compreso lo scalone in marmo che introduce il visitatore nella tasting room, la sala degustazione.

Numerosi sono gli eventi ospitati presso Viansa, sia organizzati da parte della società che da altre realtà locali: i matrimoni, in questo caso, la fanno da padrone, grazie alla poesia del luogo e dei paesaggi. Matrimoni da sogno, organizzati nei minimi particolari,  accompagnati ovviamente dai vini Viansa.

I vini della cantina Viansa sono, come detto, d’ispirazione italiana, anche se i gusti e la produzione riflettono gli standard internazionali, essendo ovviamente il cliente americano il primo referente.

Una gamma particolarmente vasta che comprende i vitigni internazionali tipici della California, come Zinfandel, Chardonnay e Syrah, e vitigni di origine italiana, come il Sangiovese, grande protagonista della produzione di Viansa, ma anche altri, secondo una scelta che non predilige zone geografiche particolari: Nebbiolo, Freisa, Aleatico, Teroldego, Barbera, Arneis.

Certamente Viansa non lesina nell’offerta. Accanto al vino, nell’area denominata “Italian Market”, si possono trovare migliaia di articoli diversi: dall’olio (prodotto nella stessa tenuta) agli aceti, dalle salse alle marmellate, dai piatti alle magliette. Ovviamente, è anche possibile regalarsi una degustazione dei vini della cantina Viansa, al prezzo di venti dollari.

Un mercato molto importante quello dei visitatori, che rappresentano per Viansa gran parte del fatturato, dal momento che la società non vende a ristoranti ed enoteche.

Una scelta precisa, che si dirige verso il consumatore finale, dandogli una gamma completa di prodotti ed emozioni, nonché un vero e proprio stile di vita, che continua anche quando tornano presso le loro case, grazie ai numerosi oggetti acquistabili in cantina.

Inoltre, sempre al fine di fidelizzare la clientela, la cantina californiana ha fondato un vero e proprio club, con tanto di giornalino, che permette ai membri non solo di essere informati su prodotti e novità, ma anche di partecipare ai numerosi eventi e feste organizzati nella struttura, spesso legati alla vita del vino, come la festa della vendemmia.

Gli interni della cantina che rimandano ad atmosfere italiane.

Particolarmente attrezzata anche tutta l’area dedicata al ristoro: sono molti i visitatori che decidono di passare a Viansa qualche ora rilassante e che consumano il loro pasto all’interno del parco dell’azienda, ammirando il panorama. E se da Viansa passano oltre 300.000 visitatori all’anno un motivo deve esserci!

La tenuta è, infatti, molto curata e suggestiva, grazie ad una natura rigogliosa ed a paesaggi unici. Una natura che la cantina ha deciso di preservare, aderendo ad un programma di tutela e conservazione ecologica del territorio.

Inoltre, la famiglia Sebastiani ha investito nel centro stesso della pittoresca cittadina di Sonoma, aprendo un ristorante, Viansa Cucina, ed una sala degustazione.

Un locale molto curato nei particolari, senza esagerazioni, dal gusto rilassante e raffinato.

Pure la cucina è decisamente di buon livello. Una cucina d’ispirazione italiana leggermente rivisitata e resa più internazionale, senza per questo essere banale.

Una giornata di relax aspetta il visitatore che arriva a Sonoma per visitare Viansa, una giornata dedicata al vino certamente, come anche alla natura e al divertimento, in virtù delle meravigliose e uniche vedute della contea.